Tortilly plněné kuřecím masem
Zdroj: pixabay.com
Suroviny:
4 tortilly (pšeničné nebo celozrnné)
400 g vykostěných kuřecích stehen nebo prsních řízků
1 červená paprika
2 rajčata
1 avokádo
zakysaná smetana
olivový olej
+ 1 lžíce na potření
sýr Čedar
sůl
pepř
sušené bylinky
Postup přípravy:
Papriku a rajčata omyjeme (papriku ještě zbavíme zrníček) a vše nakrájíme na kostičky.
Avokádo zbavíme slupky, vypeckujeme a rozmačkáme nebo rozmixujeme s olivovým olejem, solí, pepřem a bylinkami – vše podle chuti.
Maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme na pánvi s trochou oleje.
Každou tortillu krátce prohřejeme na suché pánvi. Poté pomažeme avokádovou pomazánkou, poklademe opečeným kuřecím masem, paprikami a rajčaty. Nakonec posypeme částí nastrouhaného sýra a zabalíme.
Zabalené tortilly, přesuneme na plech vyložený pečícím papírem, lehce potřeme olivovým olejem, posypeme zbytkem strouhaného sýra a zapečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 4 minuty.
Pokud už nechceme přidávat další sýr, lze tortilly zapéct v toustovači s vhodnou mřížkou.
Hotové tortilly podáváme se zakysanou smetanou, kterou můžeme ochutit trochou soli, pepře a sušenými bylinkami.
Autor: redakce eMaminy.cz
