Špagety a masové kuličky v rajčatové omáčcce
Téměř všechny děti zbožňují špagety a pokud jim je podáte v rajské omáčce, budou baštit i „nejedlíci“. Pepa Nemrava si připravil recept, kde v jedné zapékací míse zvládnete upéci kuličky a zároveň připravit i rychlou rajskou omáčku. Sečteno a podtrženo - rychlovka k obědu či teplá večeře.
Zdroj: kuchař Pepa Nemrava
Na kuličky:
- 300g mletého vepřového masa
- 1 vajíčko
- 1/2 ČL mleté papriky
- 1 ČL provensálských bylinek
- 1 stroužek česneku
- Sůl
- Pepř
Na omáčku:
- 300ml passaty
- 1 stroužek česneku
- 1 PL provensálských bylinek
- Sůl
- Pepř
V misce smícháme všechny suroviny na kuličky a dáme minimálně na 2 hodiny odpočinout do ledničky (ideálně přes noc). A když rovnou uděláte kuličky, tak se svět taky nezboří.
Následně tvoříme kuličky, vkládáme je do vymazané zapékací misky a pečeme 15 minut v troubě na 180st.
Passatu si smícháme s česnekem, bylinkami, osolíme, opepříme, nalijeme na kuličky, přidáme 2dcl vody ze špaget, zamícháme a ještě na 15 minut kuličky i s omáčkou vrátíme do trouby a dopečeme na 200st.
Nakonec smícháme s vařenými špagetami, zastrouhneme tvrdým sýrem a posypeme nasekanou petrželkou dle chuti.
Dobrou chuť!
Zdroj: kuchař Pepa Nemrava
