Makovo-jablečný koláč
Máte rádi makové koláče, ale chcete vyzkoušet něco nového? Zkuste klasickou makovou chuť zkombinovat s osvěžujícími jablky a jemným tvarohem. Výsledkem je vláčný a voňavý koláč, a navíc bez mouky.
Zdroj: redakce eMaminy.cz
Suroviny
300 g jablek nastrouhaných najemno
200 g tvarohu (z vaničky – plnotučného nebo polotučného)
200 g mletého máku
4 vejce
2 polévkové lžíce čekankového sirupu
2 lžičky kypřícího prášku
špetka soli
pár kapek vanilkového extraktu
Postup přípravy
Oddělíme žloutky a bílky, z bílků vyšleháme tuhý sníh.
V míse smícháme nastrouhaná jablka, tvaroh, žloutky a čekankový sirup, následně k nim přidáme mák, kypřící prášek, špetku soli a vanilkový extrakt. Nyní opatrně do směsi vmícháme vyšlehaný sníh z bílků, dáváme velký pozor, aby nám sníh „nespadl“.
Menší plech o velikosti 29x23 cm vyložíme pečicím papírem a
vlijeme do něj vzniklé těsto. Pokud nemáme plech, můžeme použít dortovou formu
o průměru 20 cm. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme přibližně 1
hodinu.
Tip: Při podávání můžeme koláč ozdobit zakysanou smetanou
nebo jogurtem a čerstvým ovocem.
Autor: redakce eMaminy
