Suroviny:

Na korpus:

210 g ovesných vloček

60 g mletých ořechů (mandle, vlašské ořechy, kešu…)

100 ml mléka

15 g másla

15 g kokosového oleje

Na náplň:

250 g polotučného tvarohu

200 g smetanového sýru

1 vejce

1 lžička vanilkového extraktru

40 g čekankového sirupu

60 ml citronové šťávy

1 vanilkový puding v prášku

Postup přípravy:

Troubu si předehřejeme na 180 °C. Ovesné vločky a ořechy nasekáme najemno a v míse smícháme s máslem a kokosovým olejem (které můžeme rozpustit v mikrovlnné troubě). Přilejeme mléko a vypracujeme hmotu, kterou prsty vtlačíme do dortové formy vyložené pečicím papírem.

Vložíme do trouby a pečeme přibližně 10 minut.

Mezitím si připravíme krém. V míse vymícháme tvaroh s vejcem a smetanovým sýrem do jemného krému. Postupně přidáme vanilkový extrakt, čekankový sirup, citronovou šťávu a nakonec přimícháme vanilkový puding (pouze prášek, nikoliv hotový puding).

Krém naneseme na předpečený korpus, uhladíme a vrátíme zpátky do trouby. Pečeme přibližně 45 až 50 minut.

Necháme vychladnout a můžeme servírovat s čerstvým ovocem, ozdobený zakysanou smetanou a snítkou máty.

Autor: redakce eMaminy