Nakládaný sýr aneb tip na chutný dárek
Někdy bývá těžké vymyslet, čím obdarovat naše blízké nebo přátele. Možná se vám bude hodit tento recept od kuchaře Pepy Nemravy. Stačí použít šikovnou skleničku, pár minut vašeho času a dárek je na světě.
Zdroj: kuchař Pepa Nemrava
Na nakládaný sýr budete potřebovat:
- 300 g eidamu 45%
- 300 g hermelínu
- 300 g balkánského sýra
- 3 větvičky rozmarýnu
- 5 stroužků česneku
- 1 červená cibule
- 1 PL mleté papriky (můžete i chilli)
- 5 bobkových listů
- 10 kuliček nové koření
- 2 PL octa
- olivový olej
- sůl
- pepř
Všechen sýr pokrájíme na stejně velké kostičky a dáme do misky.
Přidáme na plátky nakrájený česnek.
Přisypeme na půlkolečka nakrájenou cibuli, mletou papriku, ocet, opepříme, mírně osolíme a zalijeme 2 dcl olivového oleje.
Připravíme si vhodné skleničky a dáme do nich rovnoměrně bobkový list, nové koření a snítku rozmarýnu.
Skleničky naplníme sýrem, který při plnění vždy mírně utlačíme.
Nakonec zalijeme olivovým olejem, aby bylo vše pod olejem a uzavřeme.
Necháme naležet v lednici minimálně týden.
Dobrou chuť!
Zdroj: kuchař Pepa Nemrava
