Aktuálně Pro ženy Děti Dospívající Finanční zajištění Nemoci a postižení Krizové situace Poradenství Na cestách Rodina a vztahy Náhradní péče Spolupráce Zajímavé Bazar s oblečením Recepty

Snídaně, svačiny Polévky Hlavní jídla Sladké Zeleninové saláty Sezónní recepty Vařme jinak Domácí vaření s Pepou Pokrmy z mražených potravin

Grilování Zavařování Velikonoce

Marmelády, džemy, povidla Šťávy, sirupy Ovoce Zelenina

Kompot z broskví

05.07.2024 Redakce eMaminy.cz

Zdroj: redakce eMaminy

Suroviny

1 kg broskví

400 g cukru (krupice nebo třtinového)

600 ml vody

kůra z 1 citronu

kůra z 1 pomeranče

2 hřebíčky (lze přidat také skořici a badyán)

Postup přípravy

Broskve důkladně omyjeme pod tekoucí vodou a na půl minuty je dáme do hrnce s vroucí vodou (aby se snadněji loupaly). Poté scedíme a necháme zchladnout v míse s vodou a ledem.

Zchladlé broskve necháme okapat, vypeckujeme je a rozčtvrtíme.

V hrnci s odměřenou vodou rozpustíme cukr, přidáme na proužky nakrájenou citronovou a pomerančovou kůru a koření. Nálev povaříme asi 5 minut a potom hned sundáme z plotny.

Připravené broskve narovnáme do sklenic, přelijeme nálevem přes sítko, pečlivě uzavřeme.

Zakonzervujeme.

Autor: redakce eMaminy