Polévka ze zeleného hrášku

26.02.2024 Redakce eMaminy.cz

Polévka ze zeleného hrášku

Zdroj: redakce eMaminy.cz


Suroviny:

500 g mraženého nebo čerstvého hrášku

1,2 l zeleninového nebo kuřecího vývaru

100 ml smetany na vaření

5 stroužků česneku

2 polévkové lžíce hladké mouky

2 lžíce másla

sůl

pepř

majoránka

Na dozdobení:

chléb

slanina


Postup přípravy:

Nejdříve si připravíme jíšku. V hrnci rozehřejeme máslo a přisypeme dvě lžíce hladké mouky, pečlivě mícháme a necháme dvě a tři minuty zpěnit. Za stálého míchání pomalu přilejeme studený vývar. Nepřestáváme míchat dokud se jíška nerozpustí. 

Poté přisypeme hrášek (nezapomeňte si nechat pár kuliček stranou na ozdobu), přidáme prolisovaný česnek a dochutíme solí a pepřem. Přivedeme k varu a vaříme přibližně 15 minut. Poté důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme majoránku, smetanu na vaření a celé kuličky hrášku. Necháme pár minut provařit a můžeme podávat.


Tip: K hráškové polévce se výborně hodí chleba upečený v troubě nebo v topinkovači nakrájený na kostičky, případně na kousky nakrájená a opražená slanina.


Autor: redakce eMaminy.cz

Recepty Velikonoce




Newsletter

Pravidelný přísun novinek, inspirace na každý den, podpora pro rodiče i sdílení zkušeností. Takový je Newsletter webu eMaminy.cz. Přihlaste se k jeho odběru a čtěte o tématech, které vám pomohou v náročném období nebo zpříjemní rodinný život. Buďte první, kdo se dozví o nových článcích, akcích a událostech. Prosíme, potvrďte odběr ve vaší e-mailové schránce. 

© 2024 eMaminy.cz, s.r.o.
by Media Heroes