Polévka ze zeleného hrášku
S příchodem jara a prvních slunečních paprsků přichází i chuť na svěží pokrmy. Jemná chuť krémové polévky ze zeleného hrášku je skvělou volbou. Sytá barva probudí vaše smysly a dodá vám energii po zimním období.
Zdroj: redakce eMaminy
Suroviny
500 g mraženého nebo čerstvého hrášku
1,2 l zeleninového nebo kuřecího vývaru
200 ml smetany na vaření
5 stroužků česneku
sůl
pepř
Na dohotovení:
chléb
slanina
Postup přípravy
Do polévkového hrnce nalijeme vývar, přisypeme hrášek (pár kuliček si odložíme stranou na ozdobu), přivedeme k varu a vaříme přibližně 15 minut.
Poté přidáme prolisovaný česnek a dochutíme solí a pepřem. Vše důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem.
Přilijeme smetanu na vaření a vložíme celé kuličky hrášku. Necháme pár minut provařit, ještě dochutíme a můžeme podávat.
Tip: K hráškové
polévce se výborně hodí chleba upečený v troubě nebo v topinkovači nakrájený
na kostičky, případně na kousky nakrájená a opražená slanina.
Autor: redakce eMaminy
