Definice plýtvání

Plýtvání je zbytečné využívání zdrojů, ať už se jedná o potraviny, vodu, energii nebo materiály, s vážnými dopady na životní prostředí, ekonomiku a společnost. Plýtvání potravinami přispívá k hladu ve světě a znečišťuje životní prostředí. Výroba nových produktů zatěžuje přírodu a vyčerpává zdroje. Plýtvání energií zase přispívá ke změně klimatu.

Tipy, co se hodí

1. Plánujte nákupy a vaření

• Seznam: Před nákupem si vytvořte pečlivý seznam potravin.
• Porce: Vařte pouze tolik jídla, kolik skutečně sníte. Zbytky můžete zamrazit nebo využít k přípravě nového pokrmu.
• Skladování: Správně skladujte potraviny podle jejich druhu a životnosti.

2. Využívejte zbytky

• Kreativita v kuchyni:  Zbytky zeleniny a ovoce zpracujte do polévek nebo smoothie či pečiva. Kombinujte, zapékejte a vymýšlejte recepty ze zbytků.     
• Mrazení: Zamrazte porce jídel, které vám zbyly. Dobře poslouží třeba jako rychlý oběd, když nestíháte vařit nebo si můžete vzít krabičku s jídlem do práce.
• Kompostování: Kompostujte bioodpad z kuchyně. Získáte tak kvalitní hnojivo pro rostliny, ať už je pěstujete v truhlíku na balkóně nebo na velké zahradě.

3. Nakupujte s rozvahou

• Sezónní produkty: Upřednostňujte sezónní potraviny, které jsou čerstvější, samozřejmě dostupnější, a zpravidla levnější.
• Množství: Nakupujte potraviny v takovém množství, které skutečně spotřebujete. Vyhněte se impulzivním nákupům ohromných zásob a následnému vyhazovaný prošlého jídla či nejrůznějších surovin.
• Obaly: Volte produkty s minimálním obalem nebo obaly recyklovatelné, případně nakupujte v obchodech „bez obalu“ – síť provozoven, kam si přinesete vlastní nádoby na mouku, cukr apod. se stále rozšiřuje. Podobným způsobem lze pořizovat také ovoce, zeleninu nebo pečivo – přinesete si vlastní „opakovatelný“ sáček, do něhož nakupované potraviny dáte.

4. Opravujte místo toho, abyste vyhazovali

• Oblečení: Místo toho, abyste si kupovali nové oblečení, to poškozené zašijte, zazáplatujte nebo zkuste úplně přešít. Pokud si netroufnete sami, požádejte kamarádku, babičku nebo švadlenu v okolí. Opravené či přešité oblečení se dá použít například jako pracovní oděv na zahradu.
• Elektronika: Pokud se něco pokazí, zkuste to nejdříve opravit nebo si opravu domluvte u opraváře. Ačkoli se dnes většina věcí vyrábí takzvaně „na spotřebu“, čili s předpokladem minimálních oprav, často se podaří oprava podaří. Stačí nejednat ukvapeně a zamyslet se nad možnostmi.
• Nábytek: Starý nábytek můžete přetvořit nebo renovovat anebo alespoň částečně zachovat a upravit. Poslouží tak třeba ještě v pergole, na terase nebo na zahradě.

5. Šetřete energií

• Světlo: Využívejte přirozeného světla, zhasínejte, používejte energeticky úsporné žárovky.
• Voda: Dbejte na to, abyste v domácnosti neměli kapající kohoutky; při mytí nádobí nebo při sprchování šetřete vodou; zachytávejte dešťovou vodu, s níž potom můžete zalévat zahradu nebo splachovat WC.
• Topení: Správně větrejte a udržujte optimální teplotu v místnostech, nepřetápějte.

6. Třiďte odpad

• Recyklace: Třiďte odpad podle druhu (papír, plast, sklo, kov) a recyklujte jej.
• Kompostování: Nepotřebujete žádné velké prostory, dnes jsou k dostání systémy vhodné na panelákový balkon, ale třeba i na chodbu v bytě.  
• Sběrné dvory: Pro nebezpečný odpad využívejte sběrné dvory, kde zajistí ekologickou likvidaci.

7. Nakupujte second handech

• Oblečení, nábytek: Nakupujte oblečení a nábytek ve second hand obchodech, vyměňujte s přáteli, zkuste nejrůznější aplikace.
• Knihy, CD, DVD: Využívejte knihovny a obchody s použitými knihami, burzy či výměny přes internet.

8. Vytvářejte méně odpadu

• Igelitové tašky: Noste si vlastní nákupní tašky. Pokud už musíte igelitovou tašku použít – koupit si ji – pak ji nevyhazujte po prvním použití.
• Jednorázové produkty: Omezte používání jednorázových produktů (brčka, ubrousky, nádobí).
• Kosmetika: Vyberte si přírodní kosmetiku s minimálním obalem a s minimálním množstvím použitých „chemikálií“. Podívejte se, jaké bylinky rostou kolem vašeho domova, možná se z nich dá připravit domácí tonikum.

9. Vzdělávejte se

• Informace: Čtěte, zajímejte se a získávejte co nejvíce informací o udržitelném způsobu života.
• Inspirace: Inspirujte se příběhy lidí, kteří žijí udržitelně. Domluvte se s nim a jeďte se podívat, jak se jim daří žít co nejvíce v souladu s přírodou anebo alespoň s minimálním dopadem a ekologii.

10. Motivujte své okolí

• Rodina, přátelé: Podělte se o své znalosti a zkušenosti s ostatními. Zkuste vymyslet, jak byste mohli přispět k ochraně životního prostředí, založte společný kompost, domluvte se na sdílení automobilů či spolujízdách a podobně.
• Společenství: Zapojte se do místních iniciativ zaměřených na ochranu životního prostředí - zorganizujte úklid svého okolí nebo zajistěte přednášku odborníka na ekologii a udržitelný způsob života.

Každý krok, který uděláte, se počítá. Společně můžeme vytvořit udržitelnější budoucnost pro sebe i pro další generace.

Autor: redakce eMaminy